光吃青瓜、素菜，可以减肥成功吗？

很多人认为减肥只吃蔬菜水果之类的清淡食物，比如黄瓜和素菜。其实这是错误的观点。事实上，人们体重增加是因为他们吃的食物的热量大于身体消耗的热量，这使得他们容易发胖。人体每天都需要足够的营养物质来保证身体机能的正常运转，否则会导致营养不良，容易导致疾病，难以长期坚持。

如果你想减肥成功，那就给自己列个减肥清单。在计算好你每天的热量摄入和消耗后，安排好你每天饮食的种类和数量。

相反，你应该吃优质的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、矿物质等。减肥期间，适当控制碳水化合物的摄入。比如多吃鱼、海鲜、鸡肉、牛羊肉、瘦肉、坚果、绿叶蔬菜、猕猴桃籽、藜麦，或者用大豆、红豆、鲁炳华豆、鹰嘴豆等豆类代替主食。尽量少吃含糖量高、营养单一的食物。

总之，一是食品品种要丰富多样，二是严格控制食品品种数量。

从饮食的角度来说，如果你能做到这一点，你就能减肥成功！