苏州十大美食排行榜_苏州著名小吃排行榜

苏州是一个非常适合旅游的地方。它历史悠久，文化氛围浓厚。同样，这里的美食也形成了具有地方特色的苏州菜。如果你来这里旅游，记得把这些小吃塞进去。

1、酱汁肉

酱肉是苏州当地的传统名菜，已有200多年的历史。当时称之为酒焖汁肉，以红色胭脂为着色原料，后改为红米着色，后更名为酱肉。其特点：桃色，甜而不腻，酥而不烂，入口即化。

2、枫镇大面

丰镇面条是江苏省的传统名菜，已有200多年的历史。主要是面条做的。它加入了猪肉骨头和鳗鱼制成的汤，以及酒糟和螺钉。浇头是一块红烧肉。想想就流口水？其特点：红烧肉肥，入口即化；面汤爽滑醇厚。

3、陆长兴爆鱼面

陆长兴的炸鱼面也是苏州有名的小吃之一。面条是细的龙须面，浇上汤后夹上两条大鱼。炸鱼面里的鱼吃起来像熏鱼。鱼是大鱼，做起来很脆。选鱼骨方便。如果你喜欢吃鱼，你必须尝尝它的美味，而且价格非常便宜。

4、哑巴生煎

哑巴炸是苏州的传统名菜，在当地流传了100年。苏州有名的那个叫哑煎饺，因为老板是个又老实又聋的老头。因为锅贴好吃，食客渐渐忘了他的名字，叫它哑锅贴。它的特点是：金底，硬香酥，白馒头，软可爱，一口汤。

5、苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼是当地传统名菜。我们北方的月饼不一样。苏式月饼，看起来金黄油滑，吃起来酥脆。而且馅料是肉做的，浓郁的肉汁慢慢渗入皮肤，特别是新鲜的。好吃又有特色。

6、油氽紧酵

油发酵馒头也叫馒头。是当地传统名菜。春节前，是人们互相赠送的礼物。又名“兴隆馒头”。就是炒包子。其特点是外脆内松，汁液鲜美。

7、松鼠鳜鱼

松鼠桂鱼是苏州地区著名的传统菜肴，也是当地宴席上的上品菜肴。传说它存在于清朝乾隆年间，制作方法非常繁琐。调料有河虾、煮熟的竹笋、香菇丁、青豆、猪肉汤和酒、醋、盐、糖、猪油、香油、洋葱、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉等十五六种。但是很好吃。

8、响油鳝糊

优香鳗鱼酱是当地的传统名菜。在江南水乡，鳗鱼遍布河滩，甚至田野和沟渠。在苏州菜中，以鳗鱼为原料，香鳝糊就是其中之一。因为桌子上的鳝鱼糊，盘子里的油还在嗡嗡作响。其特点：肉质鲜美，风味浓郁。

9、小馄饨

小馄饨是当地传统名菜。在这里，馄饨就像北方的饺子一样。它的特点是：馄饨皮几乎透明，薄如纱，中间有一点粉红色的肉。汤里撒上葱蒜叶，淡黄色的鸡皮，或者一点紫菜虾皮。汤好喝好喝。

10、糖粥

糖粥也叫红豆粥。作为传统名菜，据说存在于1600多年前，据说是为了防瘟疫。苏州的糖粥很精致。红豆和粥是分开做的，红豆做成红豆泥，粥放碗后倒入红豆泥。

去苏州后一定要尝尝这些美食，不然不尝就可惜了。