喝牛奶必须要知道的10个禁忌 牛奶不要用铜器加热

大家都知道牛奶富含钙等营养物质，对身体健康有好处，所以很多朋友都习惯每天喝一杯牛奶。但是你了解过喝牛奶的禁忌吗？比如牛奶不要和橘子搭配，不要和巧克力一起吃等等。如果不掌握正确的饮酒方法，也可能危及身体健康！让我们和Soujie.com一起看看吧！

喝牛奶的好处

1、促进胎儿发育

可以说，牛奶是一种近乎完美的食物，人体所需的各种营养物质都可以从牛奶中获得，所以牛奶是最接近人体自然需要的食物。尤其对孕妇来说，孕期需要大量的营养物质，这些营养物质可以从牛奶中获得，每天喝一杯牛奶也可以促进胎儿的发育。

2、钙、磷丰富

牛奶营养丰富，其中钙、磷等微量元素最为丰富，且比例适宜，非常有利于人体消化吸收。经常喝牛奶不仅可以促进青少年的健康成长，也是老年人延年益寿的好保健品。牛奶的营养特性可以满足老年人的需求，所以老年人在维护健康时可能希望多喝牛奶。

3、降胆固醇

胆固醇高的人在日常生活中也可以多喝牛奶，因为牛奶含有一些能有效抑制肝脏产生胆固醇的成分。对于胆固醇高的患者来说，牛奶是非常健康的。此外，一些心血管疾病患者在平时也应该多喝牛奶，这被称为高血压的“天敌”。经常喝牛奶可以降低血压，从而降低中风的发病率。而且经过研究发现，老年人喝牛奶可以有效降低心脏病发病率，预防中风。

4、保护消化系统

从喝牛奶的好处来说，还可以保护消化系统，有效促进溃疡病灶的愈合。专家指出，牛奶中含有的一些物质可以中和胃酸，增强胃功能，特别是在胃炎的恢复和治疗中。因此，萎缩性胃炎和十二指肠溃疡患者在日常生活中应多喝牛奶。

喝牛奶必须要知道的10个禁忌

1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子

因为牛奶中的蛋白质一旦遇到橙子中的果酸，就会凝固，影响牛奶的消化吸收，这段时间不适合吃其他酸性水果。

2、牛奶与果汁不能同饮

牛奶中80%的蛋白质是酪蛋白。牛奶的pH值低于4.6时，会有大量的酪蛋白凝集沉淀，难以消化吸收。在严重的情况下，可能会导致消化不良或腹泻。因此，在牛奶中添加果汁等酸性饮料是不可取的。

3、牛奶刚煮沸时不要加糖

牛奶中含有的赖氨酸可以在加热的情况下与果糖反应，产生有毒的果糖基赖氨酸。鲜奶煮沸时不要加糖。等凉了再加糖也不迟。

4、牛奶与巧克力不能同食

牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有草酸，二者会结合形成不溶性的草酸钙，极大地影响钙的吸收。甚至头发干枯、腹泻、生长缓慢等等。

5、牛奶不能服药

有些人喜欢用牛奶代替开水吃药。事实上，牛奶会明显影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物表面形成覆盖膜，牛奶中的钙、镁等矿物质与药物反应形成不溶性物质，影响药物的释放和吸收效果。所以服药前后1小时不要喝牛奶。

6、牛奶与茶不宜同饮

牛奶富含钙离子，而茶叶中的单宁酸会阻碍肠胃对钙离子的吸收。

7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶中混入含有较多草酸的韭菜会影响钙的吸收

8、牛奶不要用铜器加热

铜会加速牛奶中维生素A的破坏，也加速营养物质的流失。

9、牛奶与鸡蛋不宜同煮而食

鸡蛋中的蛋清可以使牛奶中的B族维生素失效，一定程度上破坏人体内的酶类。而且蛋清中所含的物质会直接影响人体对蛋白质的吸收。

10、牛奶中不宜再加钙

牛奶含钙丰富，不需要添加钙奶和高钙奶，过多的钙会与牛奶中的酪蛋白结合形成凝块，使其失去营养。

很多朋友盲目相信牛奶营养价值高，可以随意饮用。事实上，不同成分的组合可能会破坏营养价值，影响人们对牛奶中钙的吸收。所以在选择喝牛奶的时候一定要清楚上面介绍的禁忌，这样才能科学的喝牛奶，让牛奶带来更强的保健效果！