武汉十大特色小吃 武汉名小吃有哪些

武汉是湖北省的省会，湖北乃至全国各地都聚集着特色小吃。称之为美食家的天堂也不过分。当然，武汉也有自己的特色小吃，如著名的热干面、吴京鸭脖、武昌鱼等。这里有武汉十大特色小吃，不要错过来武汉玩的。

10.麻烘糕

马烧饼是湖北武汉当地著名的传统糕点食品。饼片呈长方形，薄而薄，白边如雪，黑芝麻核衬托出黑白。既有锅巴的特点，又有甜而溶的云饼的风味，是探亲访友的好产品。

9.油面

油面是武汉市黄陂区的特色传统小吃。也叫黄面，凉面。它是由盐、土壤碱和灰水制成的。是一种银丝挂面。煮熟后用冷开水漂洗，放在案板上晾干表层水分，然后在面丝上涂上一层煮熟的清油，使其金黄有光泽。

8.豆丝

豆丝是武汉市黄陂区三大特产之一。它是由绿豆和大米制成，研磨成浆，在锅里铺成皮，切成丝，干燥。豆丝的吃法有很多，比如豆丝汤、豆干丝、炒豆丝等等，很受当地人的欢迎。

7.粉蒸肉

粉蒸肉也是武汉的特色菜。是用厚厚的五花肉做的。处理后涂上一层粉浆，中和了五花肉的脂肪。味道肥而不腻，软而可口。

6.清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是武汉著名的传统菜肴。它是由新鲜的武昌鱼、蘑菇和竹笋制成，用鸡汤调味。它的口感滑嫩，清香可口。

5.三鲜豆皮

三鲜豆皮是武汉的特色传统小吃。它是用糯米和豆皮做成的，还含有鲜肉、鸡蛋和虾做成的馅料，非常好吃。在豆皮的制作中，我们讲究“皮薄、瓤清、火正”，所以炒出来的豆皮色泽金黄，外脆内软，油而不腻，鲜美可口。

4.面窝

面窝是武汉特有的小吃之一，以周边厚中间薄而得名。它通常只在早餐时间提供。面窝的做法是用黄豆和米耙磨成糊状，与面粉混合，取专用圆带，将一勺面糊放入热油锅内，然后油炸，面窝炸至金黄色时撒上芝麻和盐，控油后即可精美享用。

3.欢喜坨

欢喜坨是武汉的特色传统小吃，已有数百年的历史。它是将糯米粉卷成圆形，然后用芝麻包裹，油炸而成。炸好的开心块外脆内软，外嫩内鲜。咬一口，糖汁溢出清脆的声音，口中充满浓浓的芝麻香。它是武汉人最喜欢的早餐之一。

2.精武鸭脖

吴京鸭脖是湖北武汉最著名的传统小吃之一。它起源于武汉汉口吴京路，并因此得名。吴京鸭脖是一种改良的川式卤味配方，具有四川麻辣的风味，令人兴奋的口感和无与伦比的新鲜度，很快成为武汉人喜爱的小吃。

1.热干面

说到武汉名小吃，很多人的第一反应就是热干面。的确，热干面是武汉最有名的小吃之一，也是武汉人最喜欢的早餐选择。武汉热干面一般以油、盐、芝麻酱、香油、葱、蒜末、萝卜丁、卤水汁、酱油为辅料。它的颜色是黄色的，油油的，味道鲜美爽滑，特别是它那浓郁的芝麻香，让人一吃就爱上。

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